La bouteille qui appelait le printemps de tous ses voeux...

« Ce petit chenin, qui sent la noisette… » De noisette il n’en était pas vraiment question avec cette jolie bouteille, mais de petit refrain entêtant à la dégustation, si. Seconde visite au domaine Patrice Colin avec toujours un formidable accueil par Valérie, sa femme. S’il y a deux ans, je m’étais éprise de son rosé – le 2011 est toujours sur ces notes d’épices, quel charmeur ce pineau d’Aunis quand même… – j’avais très envie de me pencher un peu plus sur ses chenins cette fois-ci, puisqu’Eva a réussi à me convertir à son cépage-chouchou.

Et avec ce printemps disons… tardif, allez savoir pourquoi, je suis dans une période où mon affection se porte sur les demi-secs. Goûté au domaine en version 2010 et 2006, j’ai pu constater à quel point le chenin peut évoluer de façon superbe, même sur cette petite appellation des Côteaux du Vendômois. A l’image de ce Pente des Coutis 2006, que l’aime pour des tas de raisons : ces notes fruitées très marquées tantôt de poire, tantôt de pomme verte, cette touche champignonnée en 2006 qui a tout de suite fait dire à Eva et Laurent qu’un petit fromage s’inviterait bien dans le voyage. Dégusté aussi avec Florence lors d’un merveilleux déjeuner locavore (jusqu’au vin donc !), son léger sucre résiduel ne m’a nullement dérangée à l’apéritif, c’était même joyeux dans le verre, tout en amabilité et en finesse. Avec son petit caractère, mais rien de trop.

Ce petit chenin, je l’ai aimé aussi pour sa différence, parce que ce terroir produit des vins qui font que ce cépage révèle ici une autre expression de ce qu’on a l’habitude de goûter. Je dirais peut-être qu’il se livre plus simplement dans le verre, avec moins de complexité, ce qui n’enlève rien à la beauté du vin et à ses arômes. Pffft, les deux bouteilles ramenées sont parties aussi vite qu’une brise fraîche de saison.

Retour prévu cet été pour goûter à ses vendanges tardives (mais non, on ne peut pas les appeler comme cela dans la région, mais c’est le même principe !), j’ai hâte. Il fait décidément bon vivre au domaine de la Gaudetterie !

Site : www.patrice-colin.fr