Quatre idées reçues (ou non) sur le thé

Le sublime "Perles de jasmin" du Palais des Thés

Le sublime « Perles de jasmin » du Palais des Thés

Il arrive que certaines rencontres vous fassent revoir de fond en comble votre manière d’aborder tel ou tel produit. Ce fut le cas jeudi soir lorsque j’ai redécouvert le thé à travers différents prismes lors d’un atelier riche en expériences, orchestré par François-Xavier Delmas, fondateur du Palais des Thés. Quatre grandes idées à retenir, que vous soyez tea-addicts ou seulement novices : Lire la suite

In love with hamburgers : Paris-New York et petit burger façon Gwyneth P. !

Burger thon-gingembre carrément délicieux à la manière de Gwyneth Paltrow.

Burger thon-gingembre carrément délicieux à la manière de Gwyneth Paltrow.

Les burgers, non, je passais vraiment mon tour. Sans façon. Tous ces nouveaux spots parisiens qui fleurissaient un peu partout, oui d’accord, un jour j’irai tester. Et puis il y a eu cette pause-déjeuner par un samedi glacial qui m’a fait définitivement basculer dans le camp des burgers-addicts. J’y suis entrée avec un a priori très favorable déjà. Comprenez : quelques semaines avant, Gwyneth Paltrow, dans sa newsletter GOOP, consacrait une brève sur l’endroit. Et vous savez déjà combien j’aime son livre… Si Gwyneth a aimé l’endroit alors…

Résumons : un samedi midi, un temps à ne pas mettre un orteil dehors, et quand malheureusement on a les 10 déjà sur le trottoir, une seule idée en tête : rentrer se réchauffer et déjeuner avec de quoi Lire la suite

La formidable histoire des huîtres de Miyagi

Vous l’avez peut-être déjà lu dans ce blog, je fréquente assidûment la Maison de la Culture du Japon à Paris. Samedi dernier, j’ai suivi un séminaire sur les huîtres de la région de Miyagi, et j’y ai appris plein de choses en présence de l’ambassadeur du Japon, du maire de Royan et député de la 5ème circonscription de Charente-Maritime, mais aussi d’ostréiculteurs venus tout droit de leur belle région située dans la baie de Matsushima, dont monsieur Utsumi, ostréiculteur dans l’île de Katsurashima dans l’archipel d’Urato.

Monsieur Utsumi nous parle avec beaucoup de retenue du drame qui a touché son secteur, mais ses yeux s’animent dès qu’il nous montre comment les ostréiculteurs japonais ouvrent une huître. Leur technique est un peu différente de Lire la suite

La folie des « box » et 5 Foodiscover box à gagner

Le risotto aux cèpes réalisé avec la Foodiscover box.

Cela ne vous aura sans doute pas échappé : les « box » gourmandes, oenophiles ou encore théinées ont envahi le marché, c’est une vraie déferlante en cette fin d’année, mais je trouve aussi que c’est une excellente idée de cadeau à l’approche des fêtes. Une box, c’est quoi au juste ? Moyennant un abonnement mensuel, vous recevez chaque mois une sélection de produits (vin, thé ou produits culinaires) soigneusement choisis. J’ai souscrit à l’abonnement 6 mois de celle d’Envouthé, et j’ai eu la chance d’en recevoir deux en test, la Vineabox et la Foodiscover box, chacune dans son thème donc. Il était temps pour moi de faire un petit point. Plaisir à offrir ou à s’offrir tout court, en plaisir égoïste, à vous de décider : qui n’a pas ressenti une pointe d’excitation en déballant un colis et en découvrant les trésors qu’il contient ?

La box Envouthé : j’ai souscrit à l’abonnement dès la première box tant j’étais convaincue par Lire la suite

Mon Salon du Chocolat en 3 coups de coeur

Marou, le petit chocolat qui monte.

Le Salon du Chocolat bat son plein en ce moment à la Porte de Versailles et c’est jusqu’à dimanche. Comme chaque année, j’y ai fait un petit tour et suis repartie les bras chargés de sacs. Reste à savoir combien de temps dureront les chocolats à la maison, mais je pense qu’ils feront long feu.

Marou

J’ai raté samedi dernier la dégustation organisée dans la boutique Hugo&Victor mais je ne souhaitais pas manquer la rencontre au Salon. Marou, de la contraction des deux noms Lire la suite