Mes adresses gourmandes de l’été 7/8 : goûter aux navettes de Première Pression Provence (loin de Paris et de Marseille)

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Qui dit rentrée et derniers jours de l’été dit forcément ré-sis-tan-ce. Pascale avait longuement décrit la fabrication de ces navettes, j’ai donc été tentée de tester cette gourmandise. Saveur biscuitée due à l’ajout de beurre dans la recette (Pierre Hermé est passé par là !), fleur d’oranger bien présente : oui, c’est encore une gourmandise de l’été dont il faudra Lire la suite

Mes adresses gourmandes de l’été #6/8 : se régaler d’une éclade de moules et se salir les doigts avec bonheur

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Pour cette 6ème adresse gourmande, oubliez les adresses un peu formatées. C’est le genre d’endroit qu’on raterait facilement tant le panneau « éclade de moules » est mal mis en évidence, mais c’est sans compter des yeux gourmands à l’affût et un appétit d’ogre ce jour-là, vers 14 heures. Je ne sais pas pour vous, mais moi j’adore arrêter la voiture sur le bas-côté, au gré des panneaux alléchants qui se dévoilent au bord de la route.

Nous voici donc au beau milieu de la Route des Huîtres, sur l’île d’Oléron, chez Michel Joyeau. Reste-t-il des éclades à déguster ? Une, nous dit-il, mais attendez, vous êtes deux, je vais voir avec mon frère si on peut s’arranger. Après avoir obtenu le feu vert pour s’installer, nous avons découvert une Lire la suite

Mes adresses gourmandes de l’été #5/8 : boire un verre à la Co(o)rniche et soupirer d’aise devant la vue sur le banc d’Arguin

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Ca y est, les adresses gourmandes s’éloignent pour de bon de Paris, le temps de changer (vraiment) d’air. Comme pour cette escapade à Giverny, il s’agit cette fois encore d’un « combo ». Comprenez : aller boire un cocktail à la Co(o)rniche, oui, mais pas avant d’avoir gravi la dune du Pyla dans l’après-midi, et les pieds dans le sable s’il-vous-plaît, vous me ferez plaisir, pas avec l’escalier pour touristes fatigués.

Après votre petite ascension, et après avoir admiré la vue côté forêt et côté mer, il sera toujours temps de faire escale à la Co(o)rniche, ce nouvel endroit où Lire la suite

Mes adresses gourmandes de l’été 4/8 : s’évader dans les champs de la Ferme de Viltain

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Les adresses gourmandes, notre petite série de l’été, ce sont évidemment des émotions qui se passent à table, dans un pot de glace, au goûter, mais ce sont aussi des expériences bien avant de déguster le résultat final obtenu à partir de belles matières premières.

Les adresses gourmandes, c’est aussi prendre le temps, l’été, le weekend, de profiter pleinement de ce que la nature a à nous offrir en abondance. Pour les habitants de la banlieue que nous sommes, c’est une immersion dans les champs de la ferme de Viltain qui insuffle déjà un petit air de vacances. Rappelons que Lire la suite

Mes adresses gourmandes de l’été 3/8 : le Jardin des Plumes à Giverny

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Souvenez-vous : je vous avais prévenu dans ce billet que nous n’allions pas nous borner à la capitale, et c’est à Giverny que je vous propose de vous évader aujourd’hui, au 1, rue du Milieu exactement. Le Jardin des Plumes, mais quel joli nom ! Mais avant de goûter à la cuisine de Joackim Salliot et d’approcher un peu celle d’Eric Guérin, pour se mettre dans l’ambiance, il faut impérativement avoir flâné à 750 m de l’endroit, dans les jardins de Claude Monet. J’en suis persuadée : la magie de ce qu’on déguste, que ce soit dans l’assiette ou dans le verre, est renforcée par Lire la suite