La seule qui ait croisé mon chemin pour l'instant, j'espère découvrir des millésimes plus vieux un jour !
Les vacances arrivant, et suite à mes péripéties bordelaises dont il faut que je vous parle, j’ai décidé de relancer cette petite série sur les blogueurs culinaires et le vin (les huit premiers portraits sont ici), et de leur donner de nouveau la parole à propos de leurs bouteilles préférées. Encore quelques-uns de mes blogs chouchous, qui ont très gentiment accepté de lever un petit coin de voile sur cet univers. Claire, auteur de La plus petite cuisine du monde, m’a envoyé ses réponses dans la foulée, et je dois dire qu’en lisant ses lignes, j’ai eu l’impression de découvrir un peu le Saint Graal avec elle auprès d’Alain Passard et de Gaylord, à cette table de l’Arpège. Comme eux ce jour-là, j’ai été tentée de retenir mon souffle au moment où cette fameuse bouteille a été débouchée, rien qu’en lisant ces lignes… Je ne vous fais pas plus languir, il faut lire ses réponses et Continue reading
