L’agneau pascal selon Christophe Felder (Osterlammele)

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J’ai découvert cette tradition alsacienne il y a quelques années en feuilletant un ELLE à table : Christophe Felder parlait de la confection de ce petit gâteau en forme d’agneau, et de son moule bien évidemment si particulier. Pour la tradition – alsacienne de son état si j’ai bien tout suivi -, je vous renvoie à cette page du site de la Maison Alsacienne de Biscuiterie qui explique très bien son origine. J’ai eu tout de suite envie de réaliser cette recette pour Pâques à Continuer la lecture

4 semaines Avent : une jolie façon de faire le compte à rebours jusqu’à Noël

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Il y a quelques semaines, j’ai reçu un petit colis de la Maison Alsacienne de Biscuiterie qui m’a projetée tout droit direction Noël. Un joli coffret rouge révélant 4 biscuits formant le chiffre 4, référence aux 4 semaines précédent Noël. Je suis très attachée aux traditions mais j’aime aussi les bousculer quand cela m’arrange. Alors si au lieu des 4 bougies à allumer chaque dimanche de l’Avent, cette année, on Continuer la lecture