Crêpes à la farine de châtaigne pour la Chandeleur

Un an après avoir appris à faire sauter des crêpes avec ma grand-mère, je n’aime décidément toujours pas cette étape de la recette. Mais quand on a sous la main une bonne volonté, prête à les retourner et qui plus est, virtuose du lancer de crêpes, on s’éclipse volontiers pour attendre juste l’étape d’après : la dégustation (plus je fais des crêpes et plus je suis convaincue que ce n’est pas une recette à faire seule : il y a vraiment beaucoup plus à partager autour de cette gourmandise, non ?).

Ces crêpes à quatre mains ont donc été l’occasion de se remémorer Continuer la lecture

« Battle » de religieuses à la châtaigne et résultats des concours Foodiscover et Champagnes de Vignerons

A gauche, religieuse « Victor » de chez Hugo&Victor. A droite, religieuse à la châtaigne et au miel d’arbousier de Claire Darmon, Des Gâteaux et du Pain.

Il est parfois des lubies qui nous hantent, comme ça sans prévenir. Cette focalisation sur les deux religieuses à la châtaigne photographiées plus haut s’est muée en véritable obsession et sur deux weekends consécutifs, j’ai pu apprécier l’une et l’autre en les comparant également. Une petite « battle » de religieuses à la châtaigne que je me suis donc amusée à faire, et je peux vous dire qu’on Continuer la lecture