Les blinis au crabe de Jean Sulpice

Paul est un petit garçon chanceux, et ses petits copains aussi. En parcourant les fiches-recette du ELLE, on apprend en effet que Jean Sulpice a élaboré cette recette pour la crèche de son fils Paul. Une recette à manger avec les doigts en plus ! Mercotte l’avait essayée il y a deux semaines avec succès, et en souvenir de nos merveilleux moments à l’Oxalys, j’ai tenté ma première recette du chef !

Jusque-là, j’avoue avoir été moyennement fan des blinis du commerce. Gavée en général au bout du deuxième, je les abandonnais sans regret à qui Lire la suite

Virée chez Tang partie I : les raviolis chinois

Raviolis avant cuisson

Voilà bien longtemps que je n’étais pas allée faire un tour chez les frères Tang. L’endroit ne m’est pas inconnu : je me souviens avec mon frère lorsque, petits, nous pouffions de rire devant les rambutans, ces sortes de « litchis à poils » que l’on trouvait vraiment très drôles. Et puis j’ai de la famille chinoise, donc j’ai également de fabuleux souvenirs de raviolis chinois que ma tante nous faisait chaque premier de l’an. Dans la famille, tout le monde était prêt à se damner pour ces petits triangles qui trempaient dans leur bouillon parfumé. Ca sentait la coriandre, la ciboule, et plein d’autres senteurs merveilleuses et exotiques qui revenaient rarement sur la table dans notre quotidien.

Lorsque je suis tombée sur une recette de ces raviolis dans le Tang Book, je savais que cela allait se finir dans Lire la suite