Mes adresses gourmandes de l’été #6/8 : se régaler d’une éclade de moules et se salir les doigts avec bonheur

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Pour cette 6ème adresse gourmande, oubliez les adresses un peu formatées. C’est le genre d’endroit qu’on raterait facilement tant le panneau « éclade de moules » est mal mis en évidence, mais c’est sans compter des yeux gourmands à l’affût et un appétit d’ogre ce jour-là, vers 14 heures. Je ne sais pas pour vous, mais moi j’adore arrêter la voiture sur le bas-côté, au gré des panneaux alléchants qui se dévoilent au bord de la route.

Nous voici donc au beau milieu de la Route des Huîtres, sur l’île d’Oléron, chez Michel Joyeau. Reste-t-il des éclades à déguster ? Une, nous dit-il, mais attendez, vous êtes deux, je vais voir avec mon frère si on peut s’arranger. Après avoir obtenu le feu vert pour s’installer, nous avons découvert une Continuer la lecture

Mes adresses gourmandes de l’été 4/8 : s’évader dans les champs de la Ferme de Viltain

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Les adresses gourmandes, notre petite série de l’été, ce sont évidemment des émotions qui se passent à table, dans un pot de glace, au goûter, mais ce sont aussi des expériences bien avant de déguster le résultat final obtenu à partir de belles matières premières.

Les adresses gourmandes, c’est aussi prendre le temps, l’été, le weekend, de profiter pleinement de ce que la nature a à nous offrir en abondance. Pour les habitants de la banlieue que nous sommes, c’est une immersion dans les champs de la ferme de Viltain qui insuffle déjà un petit air de vacances. Rappelons que Continuer la lecture

Mes adresses gourmandes de l’été 3/8 : le Jardin des Plumes à Giverny

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Souvenez-vous : je vous avais prévenu dans ce billet que nous n’allions pas nous borner à la capitale, et c’est à Giverny que je vous propose de vous évader aujourd’hui, au 1, rue du Milieu exactement. Le Jardin des Plumes, mais quel joli nom ! Mais avant de goûter à la cuisine de Joackim Salliot et d’approcher un peu celle d’Eric Guérin, pour se mettre dans l’ambiance, il faut impérativement avoir flâné à 750 m de l’endroit, dans les jardins de Claude Monet. J’en suis persuadée : la magie de ce qu’on déguste, que ce soit dans l’assiette ou dans le verre, est renforcée par Continuer la lecture

Mes adresses gourmandes de l’été 2/8 : prendre une glace chez Pozzetto (et la déguster en contemplant les quais de Seine ensuite)

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Quelques lignes qui sans doute ne rendront pas compte de l’intense plaisir que nous avons eu à déguster cette glace sous le soleil de la capitale.

L’occasion de se rendre dans un quartier que je fréquente peu, se laisser surprendre par une maison du Moyen-Age admirablement conservée en plein coeur de la capitale, puis atteindre ce fameux Continuer la lecture

Ruinart : les accords mets-vins de l’été avec Frédéric Panaïotis

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Frédéric nous avait laissés avec le goût des morilles et des asperges… un printemps qui nous a malgré tout laissés sur notre faim avec le temps ! Mais voilà que l’été s’annonce, et Frédéric, pas rancunier pour un sou envers Dame Nature, nous a concoctés son petit programme d’accords mets-vins… On ne vous dit que ça !

Reims, mardi 09 juillet 2013

Eté, si tu ne viens pas à moi…

…cest moi qui viendrai à toi ! D’ailleurs regarde, j’ai tout prévu, jai des accords mets / vins fabuleux que tu ne pourras pas refuser.

Premier produit pour t’appâter, cher été, la Continuer la lecture