Mon Kale Project et interview de Kristen Beddard

recolte_kale

Mi-juin, j’ai commencé à m’enticher d’un drôle de projet baptisé « Kale Project« . Ca sonnait comme un nom de code presque, et je ne sais plus comment j’ai atterri sur le site de Kristen Beddard au départ. New-Yorkaise originaire de Pittsburg, Kristen vit en France depuis maintenant quelques années et a été surprise de ne trouver de kale nulle part sur les marchés qu’elle fréquentait, alors que ce chou faisait partie intégrante de son ancienne vie. Elle lance alors l’opération « Kale Project » afin de réintroduire ce légume aux multiples vertus sur nos étals. Et propose également aux particuliers pris d’une envie de jardinage de faire pousser leur propre kale à la maison. En voilà un chouette projet ! 3 clics plus tard sur la boutique Etsy de Kristen puis quelques jours après, une enveloppe kraft avec ce logo mystérieux qui signait le début de ma mission : une centaine de Continuer la lecture