J’ai rêvé de Diwali, de l’Inde et de ses whiskys…

whiskys_Amrut

Jusqu’à lundi, ma porte d’entrée pour m’approprier la culture indienne et un certain goût de l’Inde, c’était Beena, et son fabuleux site Beendhi, gorgé de recettes fabuleuses (le potimarron rôti au masala est en train de connaître ses heures de gloire dans ma cuisine, après des bonnottes au ghee qui s’étaient révélées formidables également au printemps dernier).

Depuis le début de la semaine, je peux maintenant dire que j’approche les richesses de l’Inde par un autre biais : les whiskys Amrut. Carole m’avait initiée aux whiskys japonais, c’est donc avec la même curiosité et la même envie que j’ai accepté de découvrir les whiskys indiens à La Maison du Whisky. Et vous savez quoi ? Une fois de plus je suis Lire la suite

Les Vendredis du Vin #53 : Orange Mécanique ou le Ribolla Gialla de Stan Radikon

Un soleil couchant dans le verre…

Quand j’ai pris connaissance du thème de ces Vendredis du Vin orchestré par Sandrine, j’ai eu très envie de jouer, sans savoir vraiment où j’allais trouver mon vin « orange ». J’ai d’abord raisonné par couleur, tout simplement. M’est d’abord venu en tête ce rosé dont la couleur orangée nous avait tant émues ma grand-mère et moi. J’ai pensé aussi à ce superbe souvenir d’Alchimie, avec sa robe ambrée. Et en tapant « vin orange » dans mes recherches Internet, j’ai réalisé que j’avais goûté, par deux fois, à un autre « vin orange » sans vraiment savoir qu’il appartenait à une famille bien déterminée et typique, caractérisée non seulement par une couleur mais aussi par une méthode de vinification bien particulière.

Direction donc les vins naturels, et leur cadre de dégustation : la Maison du Whisky (oui, ils ne vendent pas que du whisky dans leurs belles boutiques). C’était en avril dernier, et je crois bien l’avoir regoûté – avant ou après – avec Guillaume. Qu’appelle-t-on « vin orange » ? C’est un vin blanc fait comme Lire la suite