Les cannelés au chocolat selon Patrick Roger

Voilà une fiche-recette du ELLE qui traînait depuis longtemps dans mon classeur « to-do » et qui ne tombait pas mieux pour illustrer cette semaine cacaotée. Vous connaissez déjà ma longue histoire avec le cannelé, et ma passion pour Patrick Roger. Le résultat des deux ensemble ne pouvait que me séduire et je vous préviens d’avance : vous aurez à peine le temps de les prendre en photo !

Une recette étonnante par ses proportions d’abord – n’est pas Patrick Roger qui veut ! – : 37 cl d’un côté, Continuer la lecture

Un samedi sous le signe du chocolat

Une petite envie subite de chocolat? Samedi en tout cas, j’étais en plein dedans! Si jamais vous étiez touchés par la même fièvre contagieuse, sachez qu’il vous reste jusqu’à demain pour admirer au Salon du Chocolat à la Porte de Versailles les superbes créations de Fleur de Xocoatl dont Pascale parlait ici. J’ai aimé cette femme au caractère affirmé et à la sensibilité touchante. Et je suis tombée en pâmoison devant Continuer la lecture