Schacciata des vendanges ou la tarte au pain sucrée, raisins frais et romarin d’Alba Pezone

Un goûter des vendangeurs bien gourmand...

Le mois de septembre passe très vite. Trop vite. Les journées s’enchaînent, les événements rythment le quotidien, la machine s’emballe, parfois. Alors de temps en temps, j’ai envie d’agiter le drapeau blanc, de dire que stop, ça suffit un peu, il faut se poser là. Généralement, cette envie se double d’un goût prononcé pour des recettes simples, vite faites, pas trop travaillées. Le goût de la saison aussi, que j’ai envie de célébrer, ne serait-ce que pour apprendre à regarder mon assiette autrement en profitant de ce que la nature nous offre en ce moment (j’ai une irrésistible attraction par exemple, à cette époque de l’année, pour les trottoirs à côté de chez moi, jonchés de bogues de marronniers, je trouve ce spectacle ravissant : suis-je la seule ?) .

Et pour moi, septembre rime surtout avec Continuer la lecture