Cette semaine on boit… : un smoothie kale-amande comme mon amie Gwyneth P. !

smoothie_kale_amande

Aaaah, le kale ! Je vous avais laissé sur mon Kale Project, vous promettant quelques recettes… Pour apprivoiser la bête, et ne sachant pas vraiment par quoi commencer, j’ai ouvert le dernier opus de ma grande copine Gwyneth, It’s all good. La pauvre a été contrainte de suivre un régime alimentaire très strict en évitant plein de bonnes choses : en gros un paysage nutritionnel duquel il fallait éliminer le sucre, les oeufs, le lait, l’acool, les fruits de mer, les pommes de terre, les tomates, et plein d’autres choses qui ne m’auraient donné qu’une envie, me jeter par la fenêtre. Gwyneth a fait l’inverse et a pris le problème à bras le corps en cherchant plein de moyens et d’astuces pour redonner des couleurs et de la vie à ses assiettes. Du coup, contrairement à son premier ouvrage, les recettes de celui-ci sont plus axées « santé » tout en ne reniant pas la gourmandise. Certes, les ingrédients sont parfois compliqués à dénicher, mais dans l’ensemble, c’est le livre vers lequel j’aime revenir quand je sens que ma trajectoire alimentaire vire dangereusement de route.

Pour inaugurer mes bébé-feuilles de kale donc,  j’ai été irrémédiablement attirée par ce smoothie herbacé mais avec plein Continuer la lecture

Smoothie du matin pas chagrin du tout

Le petit-déjeuner qui chante.

Le petit-déjeuner qui chante.

Aaaah, il fallait bien une petite dose de vitamines et d’énergie pour reprendre ce blog un peu trop longtemps délaissé ces temps-ci ! Le temps de prendre de nouvelles habitudes, de changer un peu (beaucoup) le quotidien, et d’avoir l’impression de faire peau neuve avec la venue du printemps. Même si les pollens et moi ne sommes pas vraiment compatibles, cela reste une de mes saisons préférées.

En tête des petits plaisirs de ces mois fleuris, la fraise. Et comme dans mes nouvelles habitudes quotidiennes, le smoothie s’est invité à la table du petit-déjeuner l’air de rien, la fraise est quand même un compagnon de choix dans cette boisson délicieuse. Au palmarès des recettes que nous préférons tester, celles de Bob, à la tête du Bob’s Juice Bar à Paris (il faudrait que je prenne le temps d’aller y faire un tour d’ailleurs). Plusieurs sont recensées dans Continuer la lecture