Le thé glacé à la mangue d’après Street Food Bio

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Bon, la voilà la nouvelle boisson fraîche de l’été, et je peux vous assurer qu’elle n’a pas fini de remplir nos verres… Le thé glacé à la mangue n’est qu’une des innombrables recettes saines et très savoureuses du livre Street Food Bio sorti tout récemment. Des recettes qu’on dévore des yeux, puis des papilles en se disant : « Mais bon sang bien sûr ! Comment n’y avais-je pas pensé avant ?« , et le soulagement, au final, de se dire que Géraldine Olivo s’est penchée sur le sujet pour nous en boostant, par quelques astuces très simples, des recettes généralement approuvés par tous mais souvent sacrifiées sur l’autel de la fast food. Ici on se recentre sur le nutritionnellement correct sans oublier le plaisir simple de cette cuisine de rue, et on revient à quelques règles de bon sens, pourvu qu’on s’arme d’un fond de placard adéquat. Il suffit de quelques

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Quatre idées reçues (ou non) sur le thé

Le sublime "Perles de jasmin" du Palais des Thés

Le sublime « Perles de jasmin » du Palais des Thés

Il arrive que certaines rencontres vous fassent revoir de fond en comble votre manière d’aborder tel ou tel produit. Ce fut le cas jeudi soir lorsque j’ai redécouvert le thé à travers différents prismes lors d’un atelier riche en expériences, orchestré par François-Xavier Delmas, fondateur du Palais des Thés. Quatre grandes idées à retenir, que vous soyez tea-addicts ou seulement novices : Continuer la lecture

La folie des « box » et 5 Foodiscover box à gagner

Le risotto aux cèpes réalisé avec la Foodiscover box.

Cela ne vous aura sans doute pas échappé : les « box » gourmandes, oenophiles ou encore théinées ont envahi le marché, c’est une vraie déferlante en cette fin d’année, mais je trouve aussi que c’est une excellente idée de cadeau à l’approche des fêtes. Une box, c’est quoi au juste ? Moyennant un abonnement mensuel, vous recevez chaque mois une sélection de produits (vin, thé ou produits culinaires) soigneusement choisis. J’ai souscrit à l’abonnement 6 mois de celle d’Envouthé, et j’ai eu la chance d’en recevoir deux en test, la Vineabox et la Foodiscover box, chacune dans son thème donc. Il était temps pour moi de faire un petit point. Plaisir à offrir ou à s’offrir tout court, en plaisir égoïste, à vous de décider : qui n’a pas ressenti une pointe d’excitation en déballant un colis et en découvrant les trésors qu’il contient ?

La box Envouthé : j’ai souscrit à l’abonnement dès la première box tant j’étais convaincue par Continuer la lecture

Financiers Full Moon Party

Financiers Full Moon Party

C’est d’abord l’histoire d’une belle rencontre autour des accords thé et mets, chez Mariage Frères. L’occasion de se faire expliquer que la première impression que dégagent les feuilles infusées de thé doit être comparable aux premiers mots de la première page d’un livre. Vous savez, ce fameux incipit (mot que je n’ai pas dû employer depuis le lycée tiens…). Des mots donc, qui ont forcément raisonné en moi lors de ce repas tout en subtilités.

Mariage Frères, je connais bien, je dirais même que la marque, sans le vouloir, a accompagné certains Continuer la lecture