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Jardins des délices, jardins des délires au Festival International des Jardins à Chaumont-sur-Loire

6 mai 2012 dans Autour de la cuisine | 2 commentaires

Si vous avez l’occasion de visiter la Loire prochainement, pour une virée du dimanche, voici l’endroit parfait pour des gastronomes amateurs de nature, et ce, jusqu’au 21 octobre. Les jardins des délices, jardins des délires de Chaumont-sur-Loire vous régaleront les yeux. Designers, parfumeurs, créateurs : 21 projets sous forme de compositions sont rassemblées dans ce magnifique lieu. Et quand Francis Kurkdjian ou Loulou de la Falaise (son jardin présenté l’année dernière a été conservé à titre posthume) se prêtent au jeu, le résultat est fascinant, voire magnétique à bien des égards. Si j’ajoute qu’en plus, cette année, Lire la suite »

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Cinq raisons pour lesquelles vous irez à Toques et Clochers l’année prochaine

12 avril 2012 dans Autour du vin | 4 commentaires

La toque et la vigne, belle alliance à Toques & Clochers

Le jour où j’ai appris avec ravissement que j’allais me rendre à Toques et Clochers – dont je n’avais jamais entendu parler avant, je dois le confesser -, les réactions de mon entourage ont été plutôt mitigées quant à l’AOC Limoux. Il en fallait beaucoup plus pour saborder mon enthousiasme. Et pour moi, il en va du vin comme du reste : je n’aime pas les cases et j’avais décidé d’aller voir de plus près de quoi il en retournait. J’en suis revenue plus que conquise, et voici les 5 motifs imparables Lire la suite »

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Rencontre avec Antoine Petrus, MOF sommellerie 2011 et directeur de restaurant chez Lasserre #LCDE

3 avril 2012 dans Autour du vin | 4 commentaires

Antoine Petrus

Une passion, le vin et un écrin : Lasserre.

Pénétrer dans ce restaurant et sentir le poids du siècle passé qui nous contemple.

S’engouffrer dans l’ascenseur d’époque, s’étonner (« Monsieur Lasserre l’a construit en 1951. », nous glisse Antoine), puis mesurer le chemin parcouru.

S’installer dans la salle et observer le fameux toit ouvrant du coin de l’oeil et les tables auxquelles on met la dernière touche.

A 29 ans, Antoine Petrus, Meilleur Ouvrier de France Sommellerie 2011 et récemment promu directeur de restaurant chez Lasserre, oeuvre dans ce décor exquis comme Lire la suite »

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Bibliothèque de l’oenophile #7 : Les Ignorants, d’Etienne Davodeau

18 février 2012 dans Bibliothèque de l'oenophile | 3 commentaires

Les Ignorants, une BD sur l'univers du vin... et de la BD !

Il y a longtemps que je ne vous avais pas fait partager un coup de coeur dans les livres que je dévore autour du vin. Celui-là me tendait les bras, puisque je l’ai trouvé à la médiathèque de mon entreprise.

Retour au format BD donc, après Châteaux Bordeaux (dont le deuxième tome ne devrait plus tarder, d’ailleurs). C’est une BD un peu épaisse, façon beau livre presque. Et c’est un récit qui sent bon comme du bon pain frais. Les Ignorants d’Etienne Davodeau, c’est l’histoire de deux personnes qui mordent la vie à pleines dents, et qui ont finalement très envie de se connaître l’une et l’autre. Lire la suite »

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Les Vendredis du Vin #42 : le vin, cet élixir universel qui nous fait voyager jusqu’à Bali

28 janvier 2012 dans Autour du vin | 3 commentaires

Bali mon amour

Guillaume nous a proposé un fort joli thème ce mois-ci pour les Vendredis du Vin : celui du vin et des voyages. Celui qu’on a peut-être découvert au détour d’un de nos séjours, l’élixir local qu’on s’est aventuré à découvrir, celui qui n’a jamais été aussi bon que là-bas. Lire la suite »

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