Yummy magazine #18 dans les bacs ! Et une poitrine de veau façon zingara pour fêter ça !

veau_zingara On l’attendait, il a pointé son nez début juin : le petit Yummy estival est arrivé ! Un numéro qui marque un tournant pour ce magazine pour lequel nous aimons nous investir et des recettes qui fleurent bon l’été ! Quelques coups de coeur glanés ça et là au fil des pages : toutes les recettes à base de myrtilles, les éclairs croustillants ou le clafoutis fraises au lait d’amande et infusé à l’hibiscus, rien que ça !

Votre fidèle serviteur s’en est allé cette fois-ci à la rencontre de chef Damien, histoire de réhabiliter la cocotte-minute et de la sortir hors des sentiers battus. Bien m’en a pris, car je suis Continuer la lecture

O’Cha, et tartare mangue-crevettes au menu !

Tartare_mangue_crevette

O'cha, le livre de Claude-Olivier Marti.

O’cha, le livre de Claude-Olivier Marti.

Vous avez sans doute déjà dévoré le dernier numéro de Yummy (#13) et mis en pratique certaines des savoureuses recettes proposées à l’intérieur. D’ailleurs, avez-vous aimé cette nouvelle formule ?

Pour l’occasion, j’ai eu la joie d’interviewer Claude-Olivier Marti, qui vient de publier son livre digital O’Cha : « délicieux » en thaïlandais (depuis la parution de l’article, le livre est maintenant disponible non seulement sur l’Ipad mais aussi via Amazon !). Un titre de livre qui n’est en effet pas Continuer la lecture

Yummy n°11 est sorti !

Dernière ligne droite avant Noël alors on fait provision de bon, de beau, et de sain avant les agapes de fin d’année. L’automne, la plus belle des saisons sur les étals pour moi, les lumières les plus douces et les couleurs les plus appétissantes, à l’image de la couverture de ce numéro de Yummy !

Des courges transformistes capables de passer du risotto au dessert, des pommes qui vous feront… tomber à la renverse, des gâteaux de Continuer la lecture

Yummy n°10 : et on ouvre quoi pour fêter ça ?

Déjà 10 numéros pour Yummy : une belle aventure à laquelle je me suis greffée en cours de route, beaucoup d’échanges, de volonté de partage et nous espérons tous que vous avez autant de plaisir à savourer chaque parution.

Et pour cet opus annonçant l’arrivée d’une de mes saisons préférées, l’automne, l’équipe vous a concocté un menu irrésistible dont on pourra se délecter dès maintenant, de quoi se mettre du baume au coeur pour cette rentrée ! Figues, aubergines, prunes : il est grand temps de profiter des merveilles que cette fin d’été a à nous offrir, à moins que vous ne craquiez pour un goûter gourmand… Et on espère que vous partagerez notre enthousiasme à découvrir Pierre Rigothier et Yann Couvreur (notre pâtissier-chouchou à Pascale et moi depuis notre dernier goûter chic). Pour ma part, j’ai totalement craqué dans ce numéro pour les strozzapreti, les « étrangle-curé » de Silvia… Mais qu’est-ce donc ???

Si vous cherchez la réponse en feuilletant le magazine, il faudra cliquer ici.

Pour le télécharger, on clique .

Et alors, pour fêter ce premier numéro à double chiffre, que débouche l’équipe de Yummy ? Dans la sobriété mais toujours dans l’élégance Continuer la lecture

Il est sorti, le nouveau Yummy (#9) !

C’est toujours un plaisir de guetter le futur numéro de Yummy et de le voir prendre enfin forme, grâce au superbe travail de Carole qui réussit à donner une belle harmonie à ce travail collectif et collaboratif. Déjà le neuvième, on tâchera de fêter dignement le 10ème d’ailleurs ! (il faudrait que je réfléchisse à une bouteille pour célébrer cet événement, tiens…)

Donc, au sommaire de ce numéro, si vous ne l’avez pas déjà téléchargé (clic) ou feuilleté (clic) : Continuer la lecture