Il est sorti, le nouveau Yummy (#9) !

C’est toujours un plaisir de guetter le futur numéro de Yummy et de le voir prendre enfin forme, grâce au superbe travail de Carole qui réussit à donner une belle harmonie à ce travail collectif et collaboratif. Déjà le neuvième, on tâchera de fêter dignement le 10ème d’ailleurs ! (il faudrait que je réfléchisse à une bouteille pour célébrer cet événement, tiens…)

Donc, au sommaire de ce numéro, si vous ne l’avez pas déjà téléchargé (clic) ou feuilleté (clic) : Continuer la lecture

Gand la Sublime, la St Stefanus et Jef Versele

La première gorgée de bière : le premier verre de St Stefanus

Je ne suis pas très « bière« , mais je la cuisine volontiers. Et dans des chocolats, elle réussit à me faire fondre.

Après avoir suivi un cours sur la cuisine des moines japonais récemment et après avoir recherché la spiritualité au fond d’un verre chez Jeudivin en début d’année, j’ai trouvé donc une certaine logique à me rendre à Gand découvrir une bière d’abbaye, suivant ainsi le chemin teinté d’un peu de mysticisme de ces derniers mois dans ma cuisine. Et puis une bière nommée St Stefanus, vous pensez bien que cela m’a intriguée…

Bien m’en a pris, puisque j’ai découvert Continuer la lecture

Goûters chics parisiens : résultat du concours

Fin décembre, Pascale et moi vous proposions de vous inviter à notre prochain goûter chic.

J’ai été ravie de découvrir vos réponses chez Pascale et ici sur les goûters qui vous ont fait rêver. Si j’en crois vos commentaires, ceux qui vous ont le plus plu sont le Bristol, Toraya, la Pâtisserie des Rêves et 1T rue Scribe également. Nous nous amusons souvent, avec Pascale, en sortant de l’un deux, à réviser notre top 3. Pour ma part, cela se jouerait entre Carette pour le moment parfait que nous avons vécu, Toraya pour son exotisme et la Pâtisserie des Rêves, parce que ce Paris-Brest et cette infusion restent encore très présents sur mes papilles. J’espère bien modifier mon classement, et le vôtre, au fur-et-à-mesure que nous progresserons dans nos tests.

Et comme c’était difficile de ne choisir que deux invités, on s’est dit que quatre, hein, c’était pas mal non plus, quand on y pensait, pour attaquer l’année 2012 en beauté. Les 4 personnes qui viendront avec nous pour ce goûter chic donc (tirées au sort parmi les commentaires du blog de Pascale et du mien) sont : Camille, Cécile, Rose & Cook et Eva.

Vous allez recevoir par mail toutes les indications pour nous retrouver la semaine prochaine pour notre douzième goûter chic de l’année ! Merci à tous pour votre participation et rendez-vous à la fin du mois pour une nouvelle découverte parisienne.

Bonne année 2012 !

Brioche de la Pâtisserie des Rêves pour la Paris Design Week - septembre 2011

Une année 2011 riche en voyages et inspirations diverses, des rencontres marquantes et qui m’ont emmenée encore plus loin… Pour 2012, encore plus de sérénité, de gourmandise et de jolis vins ! Excellente année à tous et encore merci d’être de plus en plus nombreux à venir par ici !

Joyeux Noël !

Rose de Noël

Des semaines d’effervescence, quelques heures où on se recentre sur la famille et voilà, Noël fut encore magique cette année. A tous, je vous souhaite un très joyeux Noël et vous donne rendez-vous la semaine prochaine pour de nouvelles recettes et notre onzième goûter chic !